🇧🇷 Panelinha
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Una bebida refrescante típicamente brasileña, hecha con limón, cachaça y azúcar.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1unidad de Limón
- 2cucharada sopera de Azúcar
- 50ml de Cachaça opcionalSubstitui por: adoçante
- Hielo opcional
Preparacion
Corta el limón en cuartos y retira la parte blanca central si es muy gruesa para evitar amargor.
Dica: Si usas limones más grandes, considera usar solo medio limón.
Coloca los trozos de limón en un vaso o coctelera.
Dica: Usa un vaso resistente ya que vas a machacar el limón directamente.
Agrega el azúcar encima del limón.
Dica: Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto; dos cucharadas son punto de partida.
Con un mortero (muddler), machaca suavemente el limón con el azúcar hasta que suelte bien su jugo y aceites esenciales de la cáscara.
Dica: No lo machaques demasiado fuerte, solo lo suficiente para extraer el jugo y aroma.
Vierte la cantidad requerida de cachaça en el vaso.
Dica: La cachaça es el destilado clave; asegúrate de usar una de buena calidad.
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