🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Um prato saboroso e rápido de preparar com carne macia e molho agridoce, perfeito para servir com arroz.
Video da Receita
Ingredientes
- 300g de Fraldinha
- 2colheres de sopa de Amido de milho
- a gosto de Sal
- 1/4xícara de Molho de soja
- 1/4xícara de Caldo de carne
- 3colheres de sopa de Açúcar mascavo
- 1colher de sopa de Gengibre ralado/picado
- 2dentes de Alho picado
- 1colher de sopa de Amido de milho
- 2colheres de sopa de Água
- a gosto de Cebolinha opcional
- a gosto de Gergelim opcional
- Gohan opcional
Modo de Preparo
Corte a fraldinha em tiras finas, contra a fibra.
Dica: Isso garante que a carne fique mais macia.
Tempere a carne com sal e empane-a no amido de milho, cobrindo todos os lados.
Aqueça óleo em uma frigideira e frite a carne em fogo médio até dourar.
Retire a carne da frigideira e reserve.
Em uma panela, misture o molho de soja, o caldo de carne, o açúcar mascavo, o gengibre e o alho picados.
Dissolva o amido de milho em água e adicione à panela.
Leve ao fogo médio e mexa até o molho engrossar.
Adicione a carne reservada ao molho e misture bem.
Finalize com cebolinha picada.
Sirva sobre o gohan e finalize com gergelim.
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