🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Un platillo sabroso y rápido de preparar con carne suave y salsa agridulce, perfecto para acompañar con arroz.
Video de la Receta
Ingredientes
- 300g de Falda de res
- 2cucharadas soperas de Maicena
- al gusto de Sal
- 1/4taza de Salsa de soya
- 1/4taza de Caldo de res
- 3cucharadas soperas de Azúcar mascabado
- 1cuchara sopera de Jengibre rallado/picado
- 2dientes de Ajo picado
- 1cuchara sopera de Maicena
- 2cucharadas soperas de Agua
- al gusto de Cebollín opcional
- al gusto de Ajonjolí opcional
- Arroz blanco cocido opcional
Preparacion
Corta la falda de res en tiras delgadas, a contrapelo.
Dica: Esto asegura que la carne quede más suavecita.
Sazona la carne con sal y pásala por la maicena, cubriendo todos los lados.
Calienta aceite en un sartén y fríe la carne a fuego medio hasta que se dore.
Saca la carne del sartén y resérvala.
En una olla, mezcla la salsa de soya, el caldo de res, el azúcar mascabado, el jengibre y el ajo picados.
Disuelve la maicena restante en agua y agrégala a la olla.
Ponla a fuego medio y revuelve hasta que la salsa espese.
Agrega la carne reservada a la salsa y mezcla bien.
Termina espolvoreando cebollín picado.
Sirve sobre el arroz blanco y finaliza con ajonjolí.
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