Torta de Limão Fit Sem Culpa

Rale a maçã.

Em uma tigela, combine a maçã ralada, farinha de trigo integral, farinha de trigo, água, quinoa, manteiga, fermento químico e o adoçante (açúcar macro).

Unte e forre uma forma de fundo removível com a massa, cobrindo o fundo e as laterais.

Faça furos na massa com um garfo.

Asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Prepare o recheio: adicione ao liquidificador o iogurte, água, leite em pó e o adoçante (Magrofit). Bata por 3 minutos.

Acrescente o suco de limão ao liquidificador e bata por mais um minuto, até a mistura ficar homogênea.

Despeje o recheio sobre a massa já fria na forma.

Leve a torta à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que o recheio esteja bem firme.

Cubra a torta gelada com zest de limão para decorar antes de servir.