🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Una versión práctica y deliciosa del clásico Big Mac, en formato de wrap. Ideal para una comida rápida y sabrosa.
Video de la Receta
Ingredientes
- 100g de Carne molida
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite
- 2rebanadas de Queso cheddar
- Lechuga iceberg
- Cebolla picada
- Pepinillos en vinagre
- 1pieza de Tortilla de harina para wrap
- 1cucharadita de Ajo en polvo
- 1cucharadita de Cebolla en polvo
- 1cucharada sopera de Pimentón dulce
- 3cucharadas soperas de Relish de pepinillos agridulce picado
- 3cucharadas soperas de Mayonesa
- 1cucharadita de Mostaza
- 1cucharada sopera de Vinagre blanco (de vino)
Preparacion
Extiende la carne molida cruda sobre la tortilla de harina, moldeándola por toda la superficie.
Sazona la carne con sal y pimienta negra molida al gusto.
Calienta un poco de aceite en un sartén.
Coloca el wrap en el sartén con la carne hacia abajo y cocina por 2 minutos, o hasta que se dore.
Voltea el wrap y pon las rebanadas de queso cheddar sobre la carne.
Añade una cucharada sopera de agua al sartén, tápalo y espera a que el queso se derrita.
Dica: El agua ayuda a que el queso se derrita más rápido.
Saca el wrap del sartén y reserva.
En un tazón, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el relish de pepinillos agridulce, la mayonesa, la mostaza y el vinagre blanco.
Mezcla vigorosamente con un batidor de globo hasta obtener una salsa homogénea.
Cubre el wrap con lechuga iceberg cortada en tiras, cebolla picada y rodajas de pepinillos en vinagre.
Añade la salsa por encima de los ingredientes.
Enrolla el wrap y sirve.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico1198 kcal60%
- Carbohidratos56 g19%
- Proteinas70 g93%
- Grasas totales77 g140%
- Fibra alimentaria4 g14%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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