🇧🇷 Arthur Paek
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Prepara una deliciosa hamburguesa artesanal con carne jugosita e ingredientes frescos.
Video de la Receta
Ingredientes
- 200g de Carne molida de res
- Sal
- 2pieza de Bolillo o pan de hamburguesa
- 2rebanada de Queso cheddar
- 3rebanada de Tocino (Bacon)Substitui por: queijo mussarela, queijo prato
Preparacion
Sazona la carne molida con sal al gusto. Forma la hamburguesa del tamaño deseado, asegurándote de que quede bien compacta.
Dica: Si quieres que la carne no se contraiga mucho al cocinarse, haz un pequeño hueco con el pulgar en el centro de la tortita de carne.
Cocina el tocino en un sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y reserva, dejando la grasita en el sartén.
Dica: Guarda la grasa del tocino; le dará un gran sabor a tu hamburguesa al freírla después.
En el mismo sartén donde freíste el tocino, sella la carne de la hamburguesa por ambos lados hasta alcanzar el término deseado (medio, bien cocida, etc.).
Dica: No aplastes la carne mientras se cocina, así conservará todos sus jugos.
Justo un minuto antes de retirar la carne del fuego, coloca una rebanada de queso cheddar encima para que se derrita al punto.
Dica: Puedes tapar el sartén por unos segundos para ayudar a que el queso se funda más rápido.
Tuesta ligeramente por dentro el pan de hamburguesa o el bolillo cortado a la mitad, ya sea en el mismo sartén o en un comal.
Dica: Atole el pan con un poquito de mayonesa o mostaza antes de tostarlo para un extra de sabor.
Arma tu hamburguesa: pan tostado, abajo la carne con el queso derretido, encima el tocino crujiente y concluye con la otra tapa del pan.
Dica: Añade tus aderezos favoritos: guacamole, rajas, cebolla al gusto.
Monte os hambúrgueres.
Sirva e aproveite!
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Tipo de Cocina
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