Receta de un sándwich alargado, ideal para fiestas de fin de año, montado en pan tipo baguette con rellenos variados.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1pieza de Bolillo tipo baguette con ajonjolí ~R$ 10,00Substitui por: pão francês esticadão
- MantequillaSubstitui por: margarina
- Mayonesa aderezadaSubstitui por: creme de leite temperado
- Lechuga
- Jitomate
- Queso Oaxaca (o manchego rebanado)Substitui por: queijo prato
- Salamí picadoSubstitui por: peito de peru, presunto
Preparacion
Corta el bolillo tipo baguette con ajonjolí a la mitad a lo largo, abriéndolo como si fuera un libro.
En una de las mitades abiertas del pan, unta una capa de mantequilla.
En la otra mitad del pan, extiende la mayonesa aderezada de manera uniforme.
Pica las hojas de lechuga y los jitomates para el relleno.
Pica el salamin en trozos pequeños. El objetivo es asegurar que quede bien distribuido al darle la mordida y no se salga en rebanadas grandes.
Dica: Picar el salamin evita que se salga entero del sándwich al morderlo.
Distribuye el queso Oaxaca (o manchego), la lechuga picada, el jitomate y el salamin picado sobre una de las mitades del pan (de preferencia la que tiene la mayonesa o la mantequilla).
Cierra el pan, uniendo las dos mitades, para terminar la torta larga.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico128 kcal6%
- Carbohidratos5 g2%
- Proteinas4 g6%
- Grasas totales11 g20%
- Fibra alimentaria2 g8%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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