Cena Rica y Barata para San Valentín (Pasta Cremosa con Tocino y Chorizo)

Sofríe el chorizo y el tocino en una olla hasta que se doren ligeramente.

Añade la cebolla y el ajo al sofrito y sigue cocinando hasta que suelten su aroma.

En la licuadora, muele las tres papas ya cocidas junto con una cucharada de requesón hasta obtener una crema suave y homogénea.

Mientras preparas la crema, pon a cocer la pasta en agua hirviendo.

Incorpora la crema de papa al sofrito de tocino y chorizo, mezclando bien en la olla para formar la salsa.

Escurre la pasta ya cocida y agrégala directamente a la salsa cremosa en la olla, revolviendo para que toda la pasta se cubra bien.

Sirve la pasta en un platón y termina espolvoreando con cilantro y perejil picado (o el 'cilantro picado').