Galletitas Navideñas de Leche en Polvo (Estilo "Fácil")

Galletitas Navideñas de Leche en Polvo (Estilo "Fácil")

50min
60 porciones
Facil

Receta rapidísima y sencilla de galletas navideñas hechas con leche en polvo, que se deshacen en la boca y son perfectas para vender o regalar.

Video de la Receta

Ingredientes

Ingredientes Secos
  • Fécula de maíz (Maicena)
  • Leche en polvo
Ingredientes Úmidos/Ligantes
  • Mantequilla o margarina sin sal
  • Leche condensada
Finalização
  • Confeti (de colores verde y rojo o el que prefieras)

Preparacion

1
misturar

En un tazón, mezcla la fécula de maíz y la leche en polvo hasta que queden bien combinados.

30s
2
misturar

Incorpora la mantequilla (o margarina) a temperatura ambiente y la leche condensada a los ingredientes secos.

1min

Dica: Usa la mantequilla/margarina a temperatura ambiente, no la saques directo del refrigerador.

3
sovar

Mete mano y amasa hasta que la mezcla se humedezca, tome forma y ya no se pegue en tus manos.

3min

Dica: Agrega la leche condensada poco a poco, tanteando la cantidad necesaria hasta que agarre el punto correcto.

4

Forma bolitas del tamaño de un trufa chica (o brigadeiro) con la masa ya trabajada.

5min

Dica: El tamaño de las bolitas dependerá del estilo final que quieras darles.

5
empanar

Pasa solo la parte de arriba de cada bola por el confeti que elegiste para decorar.

2min

Dica: Usa confeti con los colores típicos navideños (rojo y verde) para mantener el tema festivo.

6

Coloca las galletas ya formadas en una charola previamente engrasada con mantequilla/margarina, o cubierta con tapete de silicona o papel encerado, dejando un pequeño espacio entre ellas.

2min

Dica: No te preocupes si se juntan un poquito al hornear, esta receta no lleva Royal (polvo para hornear).

7

Presiona ligeramente la parte de arriba de cada galleta con un tenedor para hacerles un diseño característico.

1min
8
assar

Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C por unos 15 a 20 minutos.

20min
180°C

Dica: Ponles ojo; la galleta debe quedar más blanca en la parte de arriba y apenas doradita por abajo para que queden suavecitas.

9
esfriar

Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente dentro de la charola para que tomen firmeza antes de moverlas.

30min

Dica: Si las vas a guardar o embolsar, pásalas a una rejilla para que se ventilen y enfríen por completo.

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Dietas compatibles

Vegetariano

Alergenos presentes

Leche

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    2 kcal0%
  • Carbohidratos
    0 g0%
  • Proteinas
    0 g0%
  • Grasas totales
    0 g0%
  • Fibra alimentaria
    0 g0%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

formatapetinho de siliconegarfo

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