🇧🇷 Dika da Naka
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Receta rapidísima y sencilla de galletas navideñas hechas con leche en polvo, que se deshacen en la boca y son perfectas para vender o regalar.
Video de la Receta
Ingredientes
- Fécula de maíz (Maicena)
- Leche en polvo
- Mantequilla o margarina sin sal
- Leche condensada
- Confeti (de colores verde y rojo o el que prefieras)
Preparacion
En un tazón, mezcla la fécula de maíz y la leche en polvo hasta que queden bien combinados.
Incorpora la mantequilla (o margarina) a temperatura ambiente y la leche condensada a los ingredientes secos.
Dica: Usa la mantequilla/margarina a temperatura ambiente, no la saques directo del refrigerador.
Mete mano y amasa hasta que la mezcla se humedezca, tome forma y ya no se pegue en tus manos.
Dica: Agrega la leche condensada poco a poco, tanteando la cantidad necesaria hasta que agarre el punto correcto.
Forma bolitas del tamaño de un trufa chica (o brigadeiro) con la masa ya trabajada.
Dica: El tamaño de las bolitas dependerá del estilo final que quieras darles.
Pasa solo la parte de arriba de cada bola por el confeti que elegiste para decorar.
Dica: Usa confeti con los colores típicos navideños (rojo y verde) para mantener el tema festivo.
Coloca las galletas ya formadas en una charola previamente engrasada con mantequilla/margarina, o cubierta con tapete de silicona o papel encerado, dejando un pequeño espacio entre ellas.
Dica: No te preocupes si se juntan un poquito al hornear, esta receta no lleva Royal (polvo para hornear).
Presiona ligeramente la parte de arriba de cada galleta con un tenedor para hacerles un diseño característico.
Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C por unos 15 a 20 minutos.
Dica: Ponles ojo; la galleta debe quedar más blanca en la parte de arriba y apenas doradita por abajo para que queden suavecitas.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente dentro de la charola para que tomen firmeza antes de moverlas.
Dica: Si las vas a guardar o embolsar, pásalas a una rejilla para que se ventilen y enfríen por completo.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico2 kcal0%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas0 g0%
- Grasas totales0 g0%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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