🇧🇷 Menino Prendado
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Un postre de 'Tesoro Blanco' en capas, con crema blanca, crema de chocolate y caramelos tipo 'Tesoro Blanco'
Video de la Receta
Ingredientes
- 2cajas de Leche Condensada
- 3cajas de Media Crema
- 150gramos de Chocolate Semiamargo
- 250ml de Crema Batida (Chantilly)
- 15unidades de Caramelo 'Tesoro Blanco' (tipo 'Ouro Branco')
- 300gramos de Chocolate Blanco para cubrir
- 1taza de Arroz Inflado (tipo hojuelas de arroz)
Preparacion
En una olla, mezcla la leche condensada y la media crema, y cocina a fuego medio hasta que tenga la consistencia de un dulce espeso (punto de brigadeiro).
Divide la mezcla de crema en dos partes iguales y agrégale el chocolate semiamargo a una de ellas.
Deja que ambas partes de crema se enfríen por completo.
Pica los caramelos 'Tesoro Blanco' en trozos medianos.
Bate la crema hasta que esté bien firme, como si fueras a hacer chantilly.
Incorpora la crema batida a ambas partes de la mezcla de crema (la blanca y la de chocolate), mezclando con cuidado.
Arma el postre en una fuente: empieza con la capa de crema blanca, luego esparce los trozos de caramelo picado, y finalmente la capa de crema de chocolate.
Derrite el chocolate blanco para cubrir y mézclalo bien con el arroz inflado para hacer el 'crunch' de cobertura.
Vierte la mezcla de chocolate blanco y arroz inflado sobre el postre y refrigera hasta que cuaje bien.
Decora con más caramelos 'Tesoro Blanco' antes de servir.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico205 kcal10%
- Carbohidratos22 g7%
- Proteinas3 g4%
- Grasas totales12 g21%
- Fibra alimentaria1 g3%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Categorias
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