Aros de Cebolla Crujientes

En un tazón, mezcla la harina de trigo, el cilantro y perejil (o perejil), la sal y la pimienta roja molida.

Agrega el agua mineral poco a poco, mezclando hasta obtener una masa tersa y sin grumos.

Agrega los cubos de hielo.

Corta las cebollas en bastones (aros).

Pasa los aros de cebolla por la mezcla (la masa debe cubrir bien).

Fríe en aceite bien caliente hasta que tomen un color dorado.

Saca los aros y colócalos sobre papel absorbente (servilletas de cocina).