🇧🇷 Panelaterapia
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Receta inspirada en el Tamago Sando japonés, un sándwich cremoso de huevo cocido, adaptado con un toque personal.
Video de la Receta
Ingredientes
- 4piezas de Huevos
- 1generosa de Queso Ricota Cremoso
- 1poquita de Mayonesa opcional
- 1cantidad al gusto de Requesón opcional
- 1cantidad al gusto de Media Crema opcional
- 1al gusto de Cebollín
- Pan de Caja (grueso)Substitui por: Chocopan, se disponível
Preparacion
Cuece los huevos. Si es posible, sácalos del agua después de 5 minutos, aunque si los cueces por 10 minutos el resultado final es mejor.
Dica: Cocerlos por 10 minutos puede resultar en una textura más firme.
Pela los huevos cocidos y separa las yemas de las claras.
Pica finamente las claras ya cocidas.
Machaca vigorosamente las yemas usando un tenedor hasta obtener una consistencia de pasta.
Dica: El objetivo es darle cremosidad a la yema.
Incorpora los ingredientes cremosos (queso ricota cremoso, mayonesa, requesón, media crema) a la yema machacada, mezclando bien para crear la base del relleno.
Dica: La mayonesa se añadió como complemento al queso ricota para lograr el punto de cremosidad deseado.
Añade la clara picada a la mezcla cremosa de yemas.
Agrega el cebollín picado a la pasta de huevo, ajustando al gusto.
Dica: Este ingrediente es un toque personal.
Prepara el sándwich usando el pan de caja más grueso que encuentres, untando la pasta de huevo de manera uniforme.
Dica: Si lo vas a consumir después, envuelve el sándwich en plástico film y refrigéralo inmediatamente.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico605 kcal30%
- Carbohidratos12 g4%
- Proteinas53 g71%
- Grasas totales37 g67%
- Fibra alimentaria1 g4%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
japonesaEquipos necesarios
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