Paté de Pollo con Zanahoria

En la olla express, cuece el pollo y la zanahoria por 15 minutos.

Deshebra el pollo con ayuda de un tenedor.

Machaca la zanahoria ya cocida con un tenedor.

En un tazón, mezcla el pollo deshebrado, la zanahoria machacada, la cebolla rallada y el perejil picado.

Agrega el requesón (o mayonesa) poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla bien.