🇧🇷 Panelinha
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Una receta casera de 'Chancliche' (un queso árabe ligero y delicioso), ideal para el almuerzo de Pascua.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1pieza de Yogurt natural
- Leche
- Sal
- Aceite de oliva (o aceite vegetal)
- Orégano opcional
- Ajonjolí (sésamo) opcional
- Chile seco en hojuelas (tipo italiano o guajillo seco) opcional
- Nuez de la India (anacardo) opcional
Preparacion
Mezcle el yogurt, la leche y la sal en una olla
Dica: No revuelva demasiado para no cortar el yogurt
Ponga la mezcla al fuego hasta que hierva y cocine por 8 minutos
Deje escurrir la mezcla en un colador forrado con tela o estopilla por 2 horas en el refrigerador
Dele forma a la mezcla y añada orégano, ajonjolí, hojuelas de chile y nuez de la India si lo desea
Sirva el queso bañado con aceite de oliva
Dica: Use un buen aceite de oliva para mejor sabor
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico199 kcal10%
- Carbohidratos8 g3%
- Proteinas5 g7%
- Grasas totales17 g30%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
arabeCategorias
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