Filete Perfecto con Cebolla

Corta el filete y hazle unos pequeños cortes en toda la orilla para que no se encoja

Seca muy bien la carne y sazona con sal al gusto

Pon la carne a dorar en un sartén caliente con un poco de aceite

Añade un poco de mantequilla y baña los filetes con la grasa caliente

Cose la cebolla hasta que se caramelice y mézclala con mayonesa, sal, pimienta negra y un poco de agua

Reduce la mezcla por dos minutos y sírvela sobre el filete