Pastel Crujiente de Chocolate

Pastel Crujiente de Chocolate

55min
12 porciones
Medio

Un pastelito de chocolate súper húmedo y crujiente con cobertura de cereal azucarado y chocolate

Video de la Receta

Ingredientes

  • 1taza de Agua
  • 1taza de Aceite
  • 2 de Huevos
  • 1taza de Azúcar
  • 1taza de Mezcla sabor a chocolate para leche (tipo Nesquik)
  • 2taza de Harina de trigo
  • 1cucharada sopera de Polvo para hornear
  • 1taza de Leche
  • 100g de Chocolate con leche o semiamargo
  • 100g de Media crema
  • 300g de Chocolate
  • 3taza de Cereal azucarado (tipo Zucaritas)
  • 1,5cucharada sopera de Nutella opcional

Preparacion

1

En un tazón, mezcla el agua y el aceite y ponlos al fuego hasta que casi hierva

2

En otro tazón, mezcla los huevos, el azúcar y la mezcla sabor a chocolate

3

Agrega la harina de trigo y el polvo para hornear a la mezcla de huevos y azúcar

4

Incorpora el agua caliente con aceite a la mezcla de harina de trigo y huevos

5

Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado

6
assar

Hornea el pastel en horno precalentado a 180°C por 20-30 minutos

180°C
7

Prepara el primer jarabe mezclando la leche y la mezcla sabor a chocolate en un tazón

8

Calienta el jarabe hasta que hierva

9

Pínchalo el pastel con un tenedor y vierte el jarabe caliente sobre él

10

Prepara la segunda cobertura mezclando el chocolate y la media crema en un tazón

11

Calienta la cobertura en el microondas por 15 segundos hasta que se derrita

15s
12

Vierte la cobertura derretida sobre el pastel

13

Prepara la tercera cobertura mezclando el chocolate derretido y el cereal azucarado en un tazón

14

Agrega Nutella a la cobertura de chocolate y cereal, si quieres

15

Vierte la cobertura de chocolate y cereal sobre el pastel

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Dietas compatibles

contem gluten contem lactose nao vegano

Alergenos presentes

Gluten Leche Huevo

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    8160 kcal408%
  • Carbohidratos
    1058 g353%
  • Proteinas
    135 g180%
  • Grasas totales
    379 g689%
  • Fibra alimentaria
    30 g120%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

fornobatedeiramicroondas

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