Receta casera de galletas con especias, similar a las Biscoff, con canela, clavo y jengibre.
Video de la Receta
Ingredientes
- 150g de Harina de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 90g de Mantequilla
- 110g de Azúcar Mascabado (o demerara)
- 40g de Azúcar mascabado
- 1cucharadita de Canela en polvo
- 1cucharadita de Jengibre en polvo
- 1cucharadita de Clavo molido
- 1cucharadita de Nuez moscada
- Sal
- 4g de Bicarbonato de sodio
Preparacion
Mezcla los ingredientes secos en un tazón
Dica: Asegúrate de integrar bien todos los polvos
Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea
Dica: Puedes usar las manos para amasar y que se incorpore mejor
Refrigera la masa por 30 minutos
Dica: Esto ayudará a que la masa se ponga firme
Extiende la masa sobre una superficie limpia y enharinada
Dica: Usa un rodillo para que quede del grosor deseado
Corta la masa con los moldes que prefieras
Dica: Puedes usar un cortador de galletas o el borde de un vaso
Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C por 20 minutos
Dica: Revisa que las galletas ya estén doraditas
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico186 kcal9%
- Carbohidratos27 g9%
- Proteinas1 g2%
- Grasas totales8 g15%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
belgaEquipos necesarios
Categorias
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