🇧🇷 Receitas da Vó Lurdes
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Receta sencilla de pastel casero donde la leche se sustituye por yogur, lo que resulta en una miga esponjosa. Ideal para acompañar el café.
Video de la Receta
Ingredientes
- 4unidad de Huevos
- 1,5taza de Azúcar
- 1taza (rasa) de Aceite
- 2taza de Harina de trigo
- 1pizca de Sal
- 1vaso de Yogur (equivalente a 1 vaso)
- 1cucharada colmada de Polvo para hornear
Preparacion
En la batidora, pon los huevos y el azúcar y bate ligeramente.
Dica: Si los huevos son chicos, la receta sugiere usar 4 unidades; si son grandes, 3 pueden ser suficientes.
Agrega el aceite (utilizando una taza bien rasa, equivalente a 200ml), la sal y la harina cernida. Bate todos estos ingredientes juntos.
Dica: Usar la harina cernida ayuda a que la masa quede más ligera.
Incorpora el vaso de yogur a la mezcla y, por último, añade una cucharada colmada de polvo para hornear.
Dica: El yogur sustituye a la leche en esta receta.
Mezcla delicadamente solo lo suficiente para incorporar el polvo para hornear.
Vierte la masa en un molde engrasado de aproximadamente 23 cm de diámetro.
Dica: La autora mencionó que cubrió el molde con papel aluminio, lo que pudo haber ayudado a que el pastel quedara más blanco.
Mete el pastel al horno precalentado, por unos 35 a 40 minutos.
Dica: Verifica la cocción insertando un palillo o cuchillo; si sale limpio, el pastel ya está listo.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico952 kcal48%
- Carbohidratos182 g61%
- Proteinas27 g36%
- Grasas totales12 g22%
- Fibra alimentaria3 g11%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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