Nieve de Fresa en Sandía

Córtale una tapa a la sandía.

Corta la pulpa de la sandía en rebanadas gruesas y retira la mayor parte de la pulpa con una cuchara.

En un tazón, mezcla la media crema, el azúcar y la esencia de vainilla.

Bate con la batidora hasta que se formen picos firmes.

Agrega la nieve de fresa derretida y mezcla con cuidado.

Añade colorante alimenticio rojo, si lo deseas.

Pasa la crema de fresa a una manga repostera.

Rellena la sandía con la crema de fresa.

Mete al congelador por 4-6 horas.

Derrite el chocolate amargo a baño María.

Pon el chocolate derretido en una manga repostera.

Haz las semillas de chocolate sobre un papel encerado y refrigera hasta que se endurezcan.

Corta la sandía rellena en rebanadas y decora con las semillas de chocolate.