Sundae de Caramelo con Palomitas de Maíz Acarameladas

Bate la crema de leche para batir con una batidora hasta que se formen picos firmes.

Reserva la crema batida.

En un tazón aparte, mezcla las yemas con el azúcar.

Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y homogénea.

Agrega el chocolate blanco derretido a la mezcla de yemas y azúcar.

Mezcla con movimientos envolventes la crema de leche batida a la mezcla de chocolate blanco.

Incorpora las claras a punto de nieve a la mezcla, revolviendo suavemente.

Incorpora las palomitas de maíz acarameladas.

Añade la salsa de caramelo, mezclando ligeramente.

Vierte en un molde y lleva al congelador por 3 horas.

Sirve el sundae con bolas de helado y termina con más salsa de caramelo y chocolate semiamargo.

Agrega palomitas de maíz acarameladas y barquillo para helado (opcional).