Mousse de Maracuyá en Vaso/Taza

Si no estás usando jugo concentrado, saca la pulpa de dos maracuyás, licúala con 100 ml de agua y cuela, dejando algunas semillas si quieres.

En la licuadora, pon el jugo de maracuyá (240 ml), las dos latas de leche condensada y la lata de media crema.

Licúa todos los ingredientes aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla esté uniforme.

Pasa la mezcla del mousse al recipiente que prefieras (individual o un tazón grande).

Mete el postre al refrigerador para que se ponga firme por completo, idealmente de un día para otro.

Prepara la mermelada de maracuyá (usando la receta mencionada aparte), mezclando los ingredientes y cocinando a fuego hasta que espese como mermelada.

Ya que el mousse esté firme, reparte la mermelada de maracuyá por encima, deja reposar un poco para que la mermelada se asiente sobre la capa del mousse.

Vuelve a meter el mousse ya con la cubierta al refrigerador por otros 30 minutos para terminar de enfriar.

Tapa el recipiente (si aplica) y sirve el postre bien frío.