Pastel Mantequilloso

Mezcla el azúcar, la mantequilla, los huevos y la sal en un tazón

Agrega la leche y mezcla bien

Incorpora la harina de trigo y mezcla de nuevo

Añade el polvo para hornear y revuelve

Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado a 180°C por 45 minutos

Prepara el betún de coco mezclando la leche condensada, la media crema, la margarina y el coco rallado en una olla

Pon el betún a fuego medio y mueve hasta que espese un poquito

Vierte el betún sobre el pastel ya horneado y espolvorea más coco rallado encima