🇧🇷 Tata Pereira
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Una receta sencilla y deliciosa de paté de pollo para botanas (snacks) y comidas rápidas.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1pieza de Pechuga de pollo
- 1cucharadita de té de Pimentón (o achiote en polvo)
- 1cucharadita de té de Azafrán (cúrcuma)
- 1cucharadita de té de Orégano seco
- 1cucharadita de té de Chimichurri en polvo
- 1cucharadita de té de Sal
- Agua
- 100gramos de Maíz (elote) en grano opcional
- 2cucharadas soperas de Requesón cremoso (tipo Philadelphia o crema batida)Substitui por: Ricota
Preparacion
Pon la pechuga de pollo picada en la olla express (olla de presión).
Agrega el pimentón (o achiote), el azafrán (cúrcuma), el orégano, el chimichurri y la sal a la olla.
Cubre el pollo con agua y mézclalo bien.
Cocina el pollo por 25 minutos en la olla express.
Cuela el caldo y resérvalo (puedes usarlo después).
Deshebra el pollo ya cocido.
Añade el maíz (elote) y el requesón cremoso al pollo deshebrado.
Mezcla todos los ingredientes y ajusta el punto de sal si es necesario.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico123 kcal6%
- Carbohidratos17 g6%
- Proteinas6 g8%
- Grasas totales4 g7%
- Fibra alimentaria1 g4%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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