Dip de queso e fraldinha com MaracuJack

Prepare o drink MaracuJack na coqueteleira, adicionando 50ml de Jack Daniel's, 25ml de xarope de açúcar e a polpa de meio maracujá.

Coe a mistura do drink para um copo alto e complete com refrigerante Citrus.

Pique finamente a cebola roxa, a pimenta biquinho (ou rapinho), o alho e o alho-poró.

Frite o bacon em uma panela até que a gordura seja liberada.

Adicione a massa de linguiça à panela com o bacon e refogue.

Incorpore os vegetais picados (cebola, alho, alho-poró e pimentão de duas cores) ao refogado.

Adicione os queijos: mussarela, cream cheese e molho cheddar à mistura na panela.

Acrescente um pouco de leite à mistura e mexa em fogo brando até formar um creme homogêneo.

Grelhe a fraldinha (ou acém/hub) de ambos os lados até o ponto desejado.

Coloque a carne grelhada em uma superfície e adicione lascas de lenha para defumar por 10 minutos.

Finalize a preparação do dip adicionando um toque de Jack Daniel's diretamente no creme de queijo.

Corte a carne defumada em cubos pequenos e distribua-os sobre o dip cremoso.

Polvilhe cheiro verde picado por cima do dip finalizado.

Sirva o dip imediatamente com torradinhas para acompanhar.