Bombom de Morango com Chocolate

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó (se usar), antes de acender o fogo.

Ligue o fogo em temperatura média para baixa e cozinhe o brigadeiro branco, mexendo constantemente, até atingir o ponto de enrolar (bem firme, desgrudando da panela em blocos).

Transfira o brigadeiro pronto para um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente (não leve à geladeira).

Higienize os morangos e retire as folhinhas girando delicadamente com as mãos, evitando usar a faca para não soltar água do fruto.

Unte levemente as mãos com manteiga ou margarina. Pegue porções do brigadeiro frio, abra, envolva um morango inteiro e feche, moldando no formato de coxinha, preservando a ponta do morango.

Arrume os bombons montados em um refratário levemente untado com manteiga para evitar que grudem.

Introduza palitos de churrasco nos bombons, medindo aproximadamente até o meio do doce, garantindo que a ponta do palito fique bem presa no brigadeiro para que não gire ao ser banhado.

Derreta a cobertura fracionada no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até que esteja completamente líquida.

Banhe cada bombom de morango no chocolate derretido, girando para cobrir completamente, e retire o excesso, deixando escorrer.

Com o chocolate ainda mole, prepare um saco de confeitar (ou um saquinho plástico com a ponta cortada bem fina) com um pouco da cobertura derretida para fazer os enfeites.

Decore cada bombom com os traços de chocolate feitos com o saco de confeitar.

Aguarde cerca de dois minutos para que a cobertura seque. Em seguida, retire os palitos dos bombons, girando cuidadosamente, e use um pouco do chocolate restante para tampar o orifício deixado pelo palito.

Sirva os bombons de morango finalizados, acompanhando com um corte para mostrar o recheio.