🇧🇷 Isamara Amâncio
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Uma receita deliciosa, refrescante e muito chocolatuda de sorvetão, considerada fácil e gostosa de fazer, resultando em um sorvete com sabor de um produto famoso.
Video da Receita
Ingredientes
- 2caixinha de Leite condensado
- 2caixinha de Creme de leite
- 1xícara de Chocolate em pó 50% cacau
- 1xícara de Leite em pó
- 160g de Chocolate meio amargo
- 1/2xícara de Água filtrada
- 12gatos de Gelatina
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione duas caixinhas de leite condensado, duas caixinhas de creme de leite, uma xícara de chocolate em pó 50% cacau e uma xícara de leite em pó.
Derreta 160g de chocolate meio amargo e acrescente à mistura do liquidificador, batendo por 3 minutos.
Em um recipiente, adicione meia xícara de água filtrada em temperatura ambiente e polvilhe 12g de gelatina, deixando hidratar por 3 minutos.
Aqueça a gelatina hidratada até que fique bem quente, sem deixar ferver.
Despeje a gelatina quente na mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
Unte uma forma de massa (massadeira) com óleo e despeje todo o creme dentro.
Leve ao freezer para gelar por 12 a 18 horas, ou até que esteja completamente firme.
Para desenformar, passe uma faquinha nas laterais da forma para soltar o sorvete.
Dica: Para soltar facilmente, coloque a base da vasilha sobre água fervente brevemente.
Desenforme o sorvetão e sirva.
Dica: A inclusão da gelatina garante que o sorvete não derreta rapidamente ao ser servido na mesa.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico2336 kcal117%
- Carboidratos250 g83%
- Proteinas53 g70%
- Gorduras totais124 g226%
- Fibra alimentar9 g35%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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