Três receitas de petiscos favoritos para preparar na AirFryer: salgadinho de mortadela, pipoquinha de frango temperada e mini choripán (bisnaguinha com linguiça).
Video da Receita
Ingredientes
- 200gramas de Mortadela fatiadaSubstitui por: presunto, peito de peru
- 200gramas de Mussarela fatiada
- 1xícara de chá de Farinha de trigo
- 1unidade de Ovo
- 1xícara de chá de Farinha de rosca
- Óleo ou azeite
- 500gramas de Peito de frango
- 1unidade de Limão
- 1colher de sopa de Shoyu
- 1fio de Mel
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
- 1xícara de chá de Amido de milho
- 1colher de sopa de Páprica defumada
- 3unidades de Linguiça fresca (sem pele)
- 1colher de sopa de Requeijão cremoso
- 1/2unidade de Cebola picada
- 1/2unidade de Tomate picado
- Azeitona verde picada (sem caroço)
- Farinha de rosca opcional
- 6unidades de Bisnaguinha
- Mussarela ralada
- Orégano
Modo de Preparo
Prepare os salgadinhos: intercale fatias de mortadela e mussarela, dobrando-as para formar uma pilha de aproximadamente meio centímetro de espessura.
Dica: Pressione bem as camadas para garantir que não se soltem ao empanar.
Corte a pilha de frios ao meio, empilhe novamente e corte em pequenos quadrados.
Empane os cubos: passe-os primeiro na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido, e finalize cobrindo com farinha de rosca.
Pincele os salgadinhos empanados com um pouco de óleo ou azeite e leve para a AirFryer pré-aquecida a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até dourarem.
Dica: O tempo total de cozimento é entre 10 e 15 minutos.
Para a pipoquinha de frango, tempere os cubos de frango com limão espremido, shoyu, um fio de mel, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
Dica: Se houver tempo, deixe marinar na geladeira por 3 a 8 horas.
Em um recipiente, misture o amido de milho com a páprica defumada.
Empane os cubos de frango na mistura de amido e páprica e disponha na cesta da AirFryer. Pincele levemente com óleo ou azeite.
Asse na AirFryer pré-aquecida a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que a pipoquinha de frango esteja crocante.
Para o mini choripán, retire a pele das linguiças e misture a carne em uma tigela com requeijão cremoso, cebola picada, tomate picado, azeitonas picadas, sal e pimenta do reino.
Dica: Misture até formar uma massa homogênea.
Corte as bisnaguinhas em formato de canoa, sem descartar os pedaços laterais (que podem ser torrados ou usados como farinha de rosca).
Recheie cada bisnaguinha aberta com mussarela ralada e, em seguida, com a mistura da linguiça temperada.
Salpique orégano por cima do recheio e leve à AirFryer pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até cozinhar bem e dourar.
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