Receita refrescante e colorida de picolé 'naked' (transparente) feito com iogurte e frutas frescas, ideal para dias quentes ou como opção saudável.
Video da Receita
Ingredientes
- Frutas para decorar (ex: morango, kiwi, manga)
- Iogurte gregoSubstitui por: iogurte natural, iogurte caseiro
- Iogurte de morango (tipo Danoninho)
- Frutas congeladas (opcional, ex: framboesas) opcionalSubstitui por: frutas frescas
- gotas de Limão espremido opcional
Modo de Preparo
Corte as frutas escolhidas (morango, kiwi, manga) em fatias finas, garantindo que sejam leves para serem coladas nas laterais dos recipientes.
Dica: Se for usar frutas que oxidam rápido (como maçã ou banana), adicione algumas gotas de limão para evitar que escureçam.
Posicione as fatias de frutas cuidadosamente nas paredes internas dos copinhos descartáveis (utilizados no vídeo, 180ml) para criar o efeito visual do picolé.
Dica: Copos transparentes realçam o efeito visual das frutas.
Preencha os espaços vazios dos copinhos com o iogurte de sua preferência (ex: grego ou de morango), utilizando um saco de confeitar ou colheradas.
Dica: Para a versão com iogurte de morango, a apresentadora usou frutas vermelhas congeladas levemente descongeladas para dar cor e textura.
Após colocar o iogurte, insira o palito de picolé centralizado no copo.
Dica: Com o palito, mexa levemente para remover quaisquer bolhas de ar que possam ter se formado dentro do picolé.
Leve os picolés ao freezer por um período mínimo de 6 horas, ou até que estejam completamente firmes.
Para desenformar, passe a parte externa do copinho rapidamente em água corrente ou, se tiver pressa, rasgue o recipiente descartável.
Dica: As forminhas reutilizáveis devem ser mergulhadas brevemente em água para facilitar a remoção do picolé.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico27 kcal1%
- Carboidratos5 g2%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais1 g1%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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