Paletas de Yogur con Frutas
20min
2 porciones
Facil

Receta refrescante y colorida de paleta 'desnuda' (transparente) hecha con yogur y frutas frescas, ideal para días calurosos o como opción saludable.

Video de la Receta

Ingredientes

Frutas
  • Frutas para decorar (ej: fresa, kiwi, mango)
Base
  • Yogur griego
    Substitui por: iogurte natural, iogurte caseiro
  • Yogur de fresa (tipo Danonino)
  • Frutas congeladas (opcional, ej: frambuesas) opcional
    Substitui por: frutas frescas
Dica
  • gotas de Limón exprimido opcional

Preparacion

1
cortar

Corta las frutas elegidas (fresa, kiwi, mango) en rodajas delgadas, asegurándote de que sean ligeras para poder pegarlas a las paredes de los recipientes.

3min

Dica: Si vas a usar frutas que se oxidan rápido (como manzana o plátano), ponle unas gotas de limón para evitar que se pongan feas.

2
montar

Coloca las rodajas de fruta cuidadosamente en las paredes interiores de los vasitos desechables (los que se usan en el video, de 180ml) para crear el efecto visual de la paleta.

2min

Dica: Los vasos transparentes realzan el efecto visual de las frutas.

3
preencher

Rellena los espacios vacíos de los vasitos con el yogur de tu elección (ej: griego o de fresa), usando una manga pastelera o con cucharadas.

3min

Dica: Para la versión con yogur de fresa, la presentadora usó frutas rojas congeladas ligeramente descongeladas para darle color y textura.

4
centralizar

Después de poner el yogur, inserta el palito de paleta centrado en el vaso.

30s

Dica: Con el palito, muévelo un poco para sacar cualquier burbuja de aire que se haya formado dentro de la paleta.

5
congelar

Lleva las paletas al congelador por un mínimo de 6 horas, o hasta que estén completamente firmes.

360min
6
desenformar

Para desmoldar, pasa la parte de afuera del vasito rápidamente por agua corriente o, si tienes prisa, rompe el recipiente desechable.

1min

Dica: Los moldes reutilizables deben sumergirse brevemente en agua para facilitar sacar la paleta.

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Dietas compatibles

Vegetariano

Alergenos presentes

Leche

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    27 kcal1%
  • Carbohidratos
    5 g2%
  • Proteinas
    1 g1%
  • Grasas totales
    1 g1%
  • Fibra alimentaria
    0 g0%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

copinhos descartáveispalitos de picolé

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