🇧🇷 Culinária em Casa
@
Uma deliciosa costela preparada na chapa com acompanhamento de legumes frescos, ideal para um churrasco ao ar livre.
Video da Receita
Ingredientes
- 1,5kg de Costela bovina ~R$ 45,00
- 2colher de sopa de Azeite de oliva
- Sal grosso
- Pimenta do reino
- Páprica defumada
- 1unidade de Limão
- 3dentes de Alho picado
- 2unidades de Cebola em rodelas
- 1unidade de Pimentão vermelho em pedaços
- 1unidade de Pimentão amarelo em pedaços
- Tomate cereja
- Salsinha picada opcional
Modo de Preparo
Acenda a chapa e espere aquecer.
Regue a chapa com azeite.
Tempere a costela com sal grosso, pimenta do reino e páprica defumada. Esprema o limão sobre a carne.
Coloque a costela na chapa quente e doure por todos os lados.
Dica: Vire a costela ocasionalmente para garantir que cozinhe uniformemente.
Adicione os alhos picados, as rodelas de cebola e os pimentões em pedaços na chapa, ao lado da costela.
Adicione os tomates cereja e continue refogando os legumes até ficarem macios e levemente dourados.
Retire a costela da chapa e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
Corte a costela em fatias e sirva na chapa com os legumes grelhados. Polvilhe com salsinha picada.
Gostou dessa receita?
Dietas compativeis
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico589 kcal29%
- Carboidratos9 g3%
- Proteinas51 g68%
- Gorduras totais38 g69%
- Fibra alimentar2 g9%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
Categorias
Voce tambem pode gostar
Comentarios
Deixe seu comentario
Seja o primeiro a comentar!