Macarrão de 1 Minuto na Pressão

Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e frite levemente as rodelas de calabresa.

Adicione o molho de tomate, 1 litro de água, a páprica, o alho em pó e a pimenta calabresa, misturando bem.

Acrescente meio pacote de penne à panela.

Assim que a mistura levantar fervura, feche a panela de pressão e, ao pegar pressão, cozinhe por exatamente 1 minuto, desligando o fogo imediatamente após esse tempo.

Aguarde 10 minutos após desligar o fogo para que a pressão diminua completamente antes de abrir a panela.

Verifique a textura do macarrão. Opcionalmente, adicione uma caixinha de creme de leite e 100g de mussarela (ou queijo de sua preferência) e mexa até derreter e incorporar.

Finalize servindo com bastante cebolinha picada, se desejar.