Melhor Receita de Donuts da Vida

Em uma tigela, combine o fermento biológico seco com o leite morno para ativar o fermento. Adicione o açúcar, a essência de baunilha, a manteiga derretida e as gemas previamente batidas.

Incorpore a farinha de trigo gradualmente, misturando com cuidado até que a mistura inicial esteja homogênea.

Acrescente o sal e um pouco mais de farinha, misturando brevemente até a massa começar a ficar mais pesada.

Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove vigorosamente até obter uma massa lisa e elástica.

Permita que a massa descanse em local coberto por aproximadamente 30 minutos, ou até que seu volume dobre.

Abra a massa crescida com um rolo até atingir uma espessura uniforme.

Utilize um cortador circular maior para recortar os formatos dos donuts e, em seguida, utilize um cortador menor para perfurar o centro de cada um, criando o formato de rosquinha.

Coloque os donuts modelados para descansar por mais cerca de 15 minutos antes de fritar.

Frite os donuts em óleo que não esteja muito quente, dourando uniformemente ambos os lados.

Retire os donuts fritos e escorra o excesso de óleo sobre uma superfície forrada com papel toalha para garantir que fiquem sequinhos.

Derreta separadamente o chocolate ao leite, o chocolate branco e a cobertura saborizada, adicionando corante próprio para chocolate para colorir, se for o caso.

Banhe a parte superior dos donuts nas coberturas derretidas e posicione-os sobre papel manteiga para secar.

Enquanto as coberturas ainda estiverem úmidas, decore os donuts com confeitos coloridos para um visual mais atrativo.