Minibolinhos de Chuva rápidos no óleo

Em um recipiente, quebre os dois ovos.

Acrescente meia xícara de açúcar e uma colher de chá de sal à mistura e bata bem até incorporar.

Adicione meia xícara de leite e misture novamente até homogeneizar.

Incorpore duas xícaras de farinha de trigo gradualmente, misturando até que a massa atinja o ponto desejado (massa de bolinho).

Adicione uma colher de chá de fermento para bolo à massa.

Transfira toda a massa para um saco de confeiteiro.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda e prepare uma grade sobre ela (a grade já deve estar untada com óleo quente).

Passe a massa do saco de confeiteiro pela grade, fazendo com que os bolinhos caiam no óleo quente, no formato desejado.

Em um recipiente separado, misture açúcar refinado e canela em pó.

Retire os bolinhos fritos do óleo e passe-os imediatamente na mistura de açúcar e canela.