Bolinho da Vó Lourdes (Bolinho de Chuva)

Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.

Adicione o ovo e a margarina à mistura seca.

Acrescente o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e lisinha.

Aqueça óleo suficiente em uma frigideira em fogo médio para a fritura.

Frite colheradas da massa no óleo quente, virando-as constantemente para garantir um cozimento uniforme.

Retire os bolinhos fritos com o auxílio de uma escumadeira, escorrendo bem o excesso de óleo.

Prepare uma mistura de açúcar e canela em pó e passe os bolinhos ainda quentes nesta cobertura.