🇧🇷 Go Han Go
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Uma inusitada fusão da lasanha italiana com o sabor picante e a textura do Mabodofu chinês, gratinada no forno.
Video da Receita
Ingredientes
- 1 de Tofu
- 1 de Carne moída
- 2 de Óleo
- 1 de Sal
- 1 de Alho picado
- 1 de Pasta de soja fermentada
- 1 de Água
- 1 de Pimenta em pó
- 1 de Pimenta (chili)
- 1 de Amido (mistura com água)
- Massa de lasanha
- Queijo
Modo de Preparo
Cozinhe o tofu em água com sal. Assim que ferver, conte um minuto e reserve.
Em uma panela, adicione óleo e refogue a carne moída até que esteja dourada. Tempere com um pouco de sal e reserve.
Na mesma panela, aqueça mais óleo e refogue o alho picado com a pasta de soja fermentada.
Dica: Dê uma boa refogada nessa mistura.
Adicione água e a pimenta em pó à panela. Quando começar a ferver, acrescente a pimenta (chili), a carne moída reservada e o tofu cozido.
Incorpore a mistura de amido dissolvida em água, adicionando-a em três etapas e misturando continuamente, até que o molho atinja a consistência desejada. Reserve.
Dica: Misture bem para garantir a textura cremosa.
Cozinhe a massa da lasanha pelo tempo indicado nas instruções da embalagem e reserve.
Monte a lasanha alternando camadas de massa, o recheio de Mabodofu e queijo, repetindo até atingir a altura da forma.
Leve a lasanha montada ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja gratinada.
Dica: O tempo é suficiente para dar a gratinada esperada.
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico18 kcal1%
- Carboidratos1 g0%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais1 g2%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
chinesaEquipamentos necessarios
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