Quanto tempo leva para fazer Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo?

O tempo total de preparo é de 65 minutos, sendo 20 minutos de preparação e 45 minutos de cozimento.

Quantas porções rende Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo?

Esta receita rende 10 porções.

Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo é difícil de fazer?

Esta receita é de dificuldade fácil. Ideal para iniciantes na cozinha.

Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo é adequada para dietas restritivas?

Sim! Esta receita é sem glúten.

Quais alérgenos estão presentes em Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo?

Esta receita contém: ovo, leite. Se você tem alguma alergia ou intolerância, consulte os ingredientes detalhados.

Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo

Name: Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 gemas; 1 caixinha de leite condensado; 2 xícaras de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 0.5 colher de chá de raspas de limão; 4 claras

🇧🇷 Isamara Amâncio

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Receita de um bolo muito leve, delicioso e macio que não leva farinha de trigo nem fermento, ideal para acompanhar um café ou para ser recheado.

Video da Receita

Ingredientes

Base

4 de gemas
1caixinha de leite condensado

Secos

2xícaras de amido de milho

Aromas

1colher de chá de essência de baunilha
1/2colher de chá de raspas de limão

Merengue

4 de claras

Modo de Preparo

bater

Na batedeira, adicione as quatro gemas e o leite condensado.

5min

bater

Bata a mistura por cerca de 5 minutos, até que fique bem clara e volumosa.

misturar

Acrescente o amido de milho, a essência de baunilha e as raspas de limão à mistura.

Dica: Use o batedor lentamente no início para evitar que os ingredientes espirrem.

bater

Bata novamente por mais 2 minutos para incorporar os novos ingredientes.

2min

misturar

Transfira a massa para uma tigela e reserve.

bater

Bata as quatro claras em neve até atingirem o ponto firme, o que levou aproximadamente 4 minutos.

4min

misturar

Incorpore delicadamente as claras em neve à massa do bolo, misturando com leveza para não perder o ar.

Dica: A mistura leve é essencial para a textura final.

untar

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com amido de milho (ou manteiga e amido). A forma mencionada tem 22 cm de diâmetro e 6 cm de altura.

Dica: Pode-se usar manteiga em vez de óleo para untar.

assar

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, com a grade posicionada na grade central.

180°C

assar

Asse por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco e limpo.

45min

Dica: O tempo de forno pode variar; faça o teste do palito para garantir que está assado.

esfriar

Retire do forno, deixe o bolo esfriar completamente e desenforme com cuidado.

Dica: O bolo tende a dourar bastante devido ao leite condensado.

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