🇧🇷 Isamara Amâncio
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Uma receita de bolo de chocolate saudável, isento de farinha de trigo, açúcar refinado e leite.
Video da Receita
Ingredientes
- 4unidades de Ovos
- 1/2xicara de Mel
- 1/4xicara de Cacau em pó
- 1/4xicara de Óleo de coco
- 1xicara de Aveia em flocos finos
- 1/2xicara de Água
- 1/2colher de sopa rasa de Fermento em pó
- 1colher de chá rasa de Bicarbonato de sódio
- Chocolate amargo (para cobertura) opcional
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione os quatro ovos e meia xícara de mel. Bata a mistura por um minuto.
Acrescente o cacau em pó (1/4 de xícara) e o óleo de coco (1/4 de xícara) à mistura. Bata novamente por mais um minuto.
Dica: Lembre-se que 1/4 de xícara equivale a metade de meia xícara.
Adicione a aveia em flocos finos (1 xícara), a água (1/2 xícara), o fermento em pó (1/2 colher de sopa rasa) e o bicarbonato de sódio (1 colher de chá rasa) à massa.
Bata a massa final por mais um minuto e transfira-a para uma assadeira (sugerida de 16x8), previamente untada com óleo e polvilhada com aveia.
Asse o bolo em forno pré-aquecido. Se for elétrico, utilize temperatura de 170°C com aquecimento superior e inferior acionado. Se for forno convencional, asse a 180°C, até que um palito inserido no centro saia seco e limpo.
Retire o bolo do forno, aguarde um breve período e desenforme-o.
Dica: Espere um pouco antes de desenformar.
Se desejar, derreta chocolate amargo (sugerido 70% cacau) e utilize-o para decorar o bolo antes de servir.
Dica: Opcional: decorar com chocolate amargo derretido.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico330 kcal16%
- Carboidratos36 g12%
- Proteinas14 g18%
- Gorduras totais15 g28%
- Fibra alimentar3 g12%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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