🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receita de bolo de chocolate delicioso, macio e saboroso, feito sem farinha de trigo, sem açúcar e sem leite.
Video da Receita
Ingredientes
- 4unidades de ovos
- 1/2xicara de mel
- 1/4xicara de cacau 100%
- 1/4xicara de óleo de cocoSubstitui por: manteiga, margarina
- 1xicara de aveia em flocos finos
- 1/2xicara de águaSubstitui por: leite de coco, leite vegetal
- 1/2colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
- chocolate 70% cacau (para cobertura) opcional
- farinha de aveia (para untar)Substitui por: amido de milho
Modo de Preparo
Na vasilha, adicione os quatro ovos e o mel. Bata por cerca de um minuto.
Acrescente o cacau 100% (que corresponde à metade de meia xícara) e o óleo de coco. Misture e bata por mais um minuto.
Dica: Se não tiver óleo de coco, pode usar manteiga ou margarina.
Incorpore a aveia em flocos finos, a água (ou leite vegetal/leite de coco), o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem e bata por mais um minuto. A massa ficará líquida.
Dica: A massa é propositalmente bem líquida.
Prepare uma assadeira de 16 cm com furo central, untando-a com manteiga ou óleo de coco e polvilhando com farinha de aveia (ou amido de milho).
Dica: Use farinha de aveia ou amido de milho para untar, evitando farinha de trigo.
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno a 170ºC se for elétrico (ligado em cima e embaixo) ou a 180ºC se for convencional.
Dica: Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar com ele morno.
Dica: Desenformar o bolo enquanto ainda está morno é ideal.
Para finalizar, derreta o chocolate 70% cacau e utilize uma colher para enfeitar e cobrir o bolo.
Dica: O bolo fica úmido, macio e não muito doce.
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