Pãozinho Recheado Super Fofinho

Misture o fermento biológico seco com a farinha de trigo em um recipiente.

Adicione o açúcar, o óleo e a água em temperatura ambiente no centro dos ingredientes secos.

Incorpore os ingredientes até formar uma massa homogênea, transferindo-a em seguida para a bancada.

Sove a massa por cerca de 5 minutos. Depois, adicione o sal e continue sovando até que a massa atinja o ponto de véu.

Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo e deixe fermentar por 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até dobrar de volume.

Retire a massa da vasilha e coloque-a sobre uma bancada untada com óleo. Abra-a ligeiramente com as mãos.

Divida a massa em 12 porções iguais, modelando bolinhas.

Recheie cada bolinha com presunto, muçarela, orégano e um pouco de queijo cremoso (como Catupiry). Feche a massa cuidadosamente, moldando como uma trouxinha.

Distribua os pães recheados em uma forma, colocando seis unidades em cada, e deixe crescer novamente por 1 hora a 1 hora e 15 minutos, até ficarem bem grandes.

Pincele a superfície dos pães com um ovo batido.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que os pães estejam bem dourados.

Assim que retirar do forno, pincele uma porção de manteiga por cima dos pães para garantir que fiquem macios mesmo depois de frios.