🇧🇷 Menino Prendado
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Um delicioso chocotone caseiro que desfia, feito com farinha de trigo, açúcar, manteiga e gotas de chocolate.
Video da Receita
Ingredientes
- 560gramas de Farinha de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 12gramas de Fermento biológico
- 250ml de Água
- 160gramas de Açúcar
- 5unidades de Gemas
- 120gramas de Manteiga
- 1colher de sopa de Extrato de baunilha
- 2colher de sopa de Essência de baunilha
- 1colher de café de Sal
- 200gramas de Gotas de chocolate
Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo e o fermento biológico em uma tigela
Adicione a água morna e misture até formar uma massinha homogênea
Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos
Bata a esponja, o açúcar, a manteiga, as gemas, o extrato de baunilha e a essência de baunilha na batedeira
Adicione a farinha de trigo e o sal, e bata até formar uma massa homogênea
Passe um pouco de óleo na bancada e abra a massa
Dica: Verifique se a massa está no ponto certo
Coloque as gotas de chocolate e misture bem
Divida a massa ao meio e coloque em forminhas de panetone
Deixe crescer por 50 minutos em um local sem corrente de ar
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico315 kcal16%
- Carboidratos26 g9%
- Proteinas6 g7%
- Gorduras totais22 g40%
- Fibra alimentar1 g4%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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