Chocotone Casero (Pan Dulce de Chocolate)

Mezcla la harina de trigo y la levadura fresca en un tazón grande.

Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una pastita homogénea.

Cubre el tazón con plástico de cocina (film) y deja reposar por 15 minutos.

En una batidora, bate la masa madre crecida (la esponjita), el azúcar, la mantequilla, las yemas, el extracto y la esencia de vainilla.

Incorpora la harina de trigo restante y la sal, y bate hasta conseguir una masa tersa y uniforme.

Engrasa ligeramente la superficie de trabajo y extiende la masa.

Agrega las chispas de chocolate y mézclalas bien con la masa.

Divide la masa en dos partes y colócala en moldes para panetone (si no tienes, usa moldes para rosca o pan alto).

Deja que leven (reposen para que crezcan) por 50 minutos en un lugar sin corrientes de aire.

Hornea en horno precalentado a 180°C por aproximadamente 50 minutos.