Burger Defumado na Lenha de Pecan

Burger Defumado na Lenha de Pecan

1h 20min
4 porcoes
Medio

Receita de hambúrguer defumado na lenha de pecan, ideal para churrascos e ocasiões especiais.

Video da Receita

Ingredientes

  • 800g de Carne moída
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 4fatias de Queijo cheddar
  • 4unidades de Pão de hambúrguer
  • Molho BBQ opcional

Modo de Preparo

1
temperar

Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino.

1min
2
modelar

Modele os hambúrgueres.

2min
3
defumar

Leve os hambúrgueres para defumar na lenha de pecan por 1 hora a 120°C.

60min
120°C
4
montar

Coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer defumado.

1min
5
montar

Coloque os hambúrgueres já com queijo no pão e adicione molho BBQ a gosto.

2min

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Tipo de Cozinha

brasileira

Equipamentos necessarios

defumador

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