Picles de Cebola Roxa

Fatie as cebolas roxas em meias-luas e coloque-as imediatamente em uma tigela com água para retirar a acidez inicial.

Prepare o líquido da conserva, misturando vinagre, água, pimenta em grãos, cravo da índia, açúcar e sal até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.

Escorra a água das cebolas fatiadas e arrume-as firmemente dentro de um vidro limpo e esterilizado.

Despeje o líquido da conserva (não é necessário ferver) sobre as cebolas no vidro, certificando-se de cobrir todo o conteúdo.

Feche o vidro com a tampa e leve à refrigeração por um mínimo de três dias antes de consumir. O sabor ideal será alcançado após cinco dias.