🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Deliciosas bolas de palomitas cubiertas con caramelo casero, perfectas para un antojito dulce y divertido.
Video de la Receta
Ingredientes
- Maíz para palomitas ~R$ 3,00
- 2cucharada de Aceite vegetal ~R$ 1,00Substitui por: azeite
- 1taza de Azúcar morena ~R$ 2,00
- 1/2lata de Leche condensada ~R$ 4,00Substitui por: creme de leite
- 1/2taza de Azúcar refinada ~R$ 1,00
- 1/2taza de Jarabe de maíz (Karo) ~R$ 2,00Substitui por: mel
- 50gramos de Mantequilla sin sal ~R$ 2,00Substitui por: margarina
- 1cucharadita de café de Extracto de vainilla opcional ~R$ 0,50
Preparacion
Calienta el aceite en una olla grande.
Agrega el maíz para palomitas, lo suficiente para cubrir el fondo de la olla.
Dica: No le pongas mucho maíz para evitar que se quemen las palomitas.
Tapa la olla y cocina a fuego alto hasta que las palomitas dejen de tronar, moviendo ocasionalmente.
Dica: Baja el fuego si las palomitas empiezan a quemarse.
Pasa las palomitas ya hechas a un tazón grande y reserva.
En un sartén hondo, mezcla la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar refinada y el jarabe de maíz.
Cocina a fuego medio, revolviendo hasta que los azúcares se disuelvan.
Deja de revolver y permite que la mezcla hierva hasta que se forme un caramelo dorado.
Agrega el extracto de vainilla y la leche condensada, mezclando bien para incorporar.
Vierte el caramelo sobre las palomitas en el tazón y mezcla bien para cubrir todas las palomitas.
Engrasa tus manos con un poco de aceite. Forma bolitas con las palomitas.
Dica: El aceite evita que el caramelo se te pegue en las manos.
Deja enfriar completamente las bolas de palomitas antes de servirlas.
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