🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Deliciosas bolas de pipoca cobertas com caramelo caseiro, perfeitas para um lanche doce e divertido.
Video da Receita
Ingredientes
- Milho de pipoca ~R$ 3,00
- 2colher de sopa de Óleo vegetal ~R$ 1,00Substitui por: azeite
- 1xícara de Açúcar mascavo ~R$ 2,00
- 1/2lata de Leite condensado ~R$ 4,00Substitui por: creme de leite
- 1/2xícara de Açúcar refinado ~R$ 1,00
- 1/2xícara de Glucose de milho (Karo) ~R$ 2,00Substitui por: mel
- 50gramas de Manteiga sem sal ~R$ 2,00Substitui por: margarina
- 1colher de café de Essência de baunilha opcional ~R$ 0,50
Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela grande.
Adicione o milho de pipoca, o suficiente para cobrir o fundo da panela.
Dica: Não coloque muito milho para evitar que a pipoca queime.
Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até que a pipoca pare de estourar, mexendo ocasionalmente.
Dica: Abaixe o fogo se as pipocas começarem a queimar.
Transfira a pipoca estourada para uma tigela grande e reserve.
Em uma frigideira alta, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a glucose de milho.
Cozinhe em fogo médio, mexendo até dissolver os açúcares.
Pare de mexer e deixe a mistura borbulhar até formar um caramelo dourado.
Adicione a essência de baunilha e o leite condensado, mexendo bem para incorporar.
Despeje o caramelo sobre a pipoca na tigela e misture bem para cobrir todas as pipocas.
Unte as mãos com um pouco de óleo. Modele as pipocas em formato de bolas.
Dica: O óleo evita que o caramelo grude nas mãos.
Deixe as bolas de pipoca esfriarem completamente antes de servir.
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