Bolis de Maracuyá con Chocolate (Estilo Brigadeiro)

En una olla, pon la pulpa de maracuyá, la leche condensada y la media crema. Cocina a fuego medio-bajo, moviendo constantemente con una cuchara o espátula de madera.

Cuando la mezcla empiece a espesar y a separarse del fondo de la olla (casi como si se formara una bola), retira del fuego.

En un recipiente aparte, derrite el chocolate semiamargo. Puedes hacerlo a baño maría o usando el microondas en intervalos cortos.

Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de maracuyá que ya está cocida. Mezcla bien hasta que el color sea uniforme.

Engrasa tus manos con un poco de mantequilla o aceite. Toma porciones de la mezcla fría y forma bolitas pequeñas (como si fueran trufas).

Pasa las bolitas por chispas de chocolate (si deseas cubrirlas) o simplemente colócalas en capacillos de papel pequeños.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Coloque o brigadeiro em um recipiente.

Cubra com raspas de chocolate.