Pechuga de Pollo Cremosa con Tocino y Puerro

Pica el tocino en cubitos.

Pon el tocino picado en un sartén caliente para dorarlo.

Pica la cebolla en cubitos pequeños.

Corta el puerro en rodajas delgadas.

Pica el ajo (o rállalo).

Corta el pollo en cubos pequeños.

Agrega la cebolla y el puerro al sartén con el tocino ya dorado.

Añade el pollo al sartén y cocina hasta que se dore (sella bien la carne).

Licúa el tocino frito (separado del sartén, si tiene mucha grasa) y la media crema hasta obtener una crema suave y homogénea.

Vierte la crema de tocino sobre el pollo en el sartén.

Espolvorea el queso rallado por encima.

Deja que el queso se derrita.

Decora con un poco de tocino crujiente picado, si lo deseas.