Rollitos de Lasaña

Cuece las hojas de pasta para lasaña siguiendo las instrucciones del empaque.

Pica la cebolla y el ajo. Corta el pollo en cubitos pequeños.

Sofríe la cebolla y el ajo en una cazuela.

Agrega el pollo picado a la cazuela y cocina hasta que se dore un poco.

Sazona con chile seco molido (opcional).

Incorpora el requesón y mezcla bien el relleno.

Unta una porción del relleno sobre cada hoja de lasaña.

Espolvorea queso manchego rallado encima del relleno.

Enrolla las hojas de lasaña con el relleno, formando los rollitos.

Coloca los rollitos en un platón refractario.

Cubre los rollitos con salsa bechamel.

Hornea hasta que se dore.