Plátano Empanizado

Pélale los plátanos, que deben estar muy maduros.

Corta cada plátano por la mitad a lo largo.

Prepara la mezcla líquida batiendo un huevo con un poquito de agua.

Empaniza las mitades de plátano, pasándolas en este orden: primero por la harina de trigo, luego por la mezcla de huevo y agua, y para terminar, por el panko (o miga de pan).

Fríe los plátanos empanizados directamente en la freidora hasta que se doren.