Receta Fácil de Churros

En una olla, combina el agua, una porción de manteca (o mantequilla/aceite) y el azúcar, calentando hasta que los sólidos se disuelvan por completo.

Añade una pizca de sal a la mezcla y, enseguida, incorpora los 200 gramos de harina de trigo, revolviendo hasta obtener una masa homogénea e integrada.

Retira la olla del fuego y agrega el huevo, mezclando vigorosamente para que se incorpore totalmente a la masa, evitando que se cueza por el calor residual.

Modela la masa con las manos hasta que esté tersa y bien integrada. Luego, ponla en una manga pastelera o usa las manos para hacer rollitos, cortándolos y dándoles forma de 'moñito' o espiral para freír.

Calienta el aceite en una sartén hasta alcanzar 180°C (la temperatura ideal para freír). Fríe los churros ya formados hasta que estén ligeramente doraditos.

Saca los churros del aceite escurriendo el exceso de grasa.

Pasa los churros fritos por una mezcla de azúcar y canela en polvo hasta que queden bien cubiertos.